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Domaine de Châteauneuf - hotel Nans-les-Pins
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La Gastronomie  |
L'imaginatif chef de cuisine, Pierrik Berthier , saura vous surprendre par ses recettes gastronomiques inspirées des couleurs de la Provence, du terroir mais aussi par ses créations originales.
L'adéquation de la carte des vins à celle de la cuisine est une priorité pour le sommelier et maître d'hôtel Patrick Puisset, désireux de composer une véritable symphonie gustative. Sommelier au Domaine depuis 17 ans, il a su se constituer une belle cave de vins régionaux de la Vallée du Rhône et de grands terroirs Bordelais et Bourguignons.
Face au Mont Aurélien, le restaurant gastronomique vous séduira par sa décoration raffinée. Il s'ouvre sur une terrasse doucement ombragée dans le jardin, où vous pourrez déjeuner non loin de la piscine. Deux autres terrasses, plantées d'arbres centenaires et bordant la Bastide, où sont servis les petits déjeuners et dîners, ajoutent aux plaisirs de la table l'agrément d'un environnement exceptionnel. |
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Le Salon de Musique |
Le Salon de musique abrite de superbes décors panoramiques du XIXème siècle qui proviennent de la célébre manufactyre Zuber. Le panoramique, un immense paysage de papier peint panoramique, transforme le mur en un monde de rêve. La manufacture Zuber, toujours installée dans les environs de Mulhouse, perpétue encore aujourd'hui la tradition haut de gamme de l'impression de décors panoramiques. Les décors anciens ont été crées pour la plupart au XIXème siècle.
Ils sont toujours imprimés de nos jours avec les méthodes et les outils de l'époque, c'est-à-dire à la main, à partir de planches originelles classées monuments historiques. Le procédé d'impression, travail artisanal long et délicat, le nombre et la qualité des couleurs, nécessitent pour les ciels en dégradé comme pour tous les motifs, l'emploi de couleurs qui ne sont pas lavables.
Les panoramiques du salon de musique du Domaine possèdent des couleurs et une saveur exceptionnelles, avec en plus ce cachet particukier de la chose ancienne et rare...
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Le Golf |
Entourant le Domaine de Châteauneuf, dans le cadre majestueux du massif de la Sainte Baume, les golfeurs peuvent découvrir un superbe parcours de renommée internationale. Il est adapté à tous les niveaux de jeu et parfaitement intégré à son environnement typiquement provençal où les pins et la garrigue marient leurs essences. Non loin de là, quatre prestigieux parcours de la chaîne Open Golf Club en Provence vous attendent : Servanes au pied des Alpilles, Marseille-la-Salette, parcours spectaculaire dominant la ville de Marseille, Nîmes-Vacquerolles, et Opio-Valbonne et La Grande Bastide au coeur de la Riviera. |
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Visites et Excursions |
Lieux, villages, curiosités,...
Nans les Pins : vieux village provençal du XIIIème siècle.
Le Massif de la Sainte. Baume : chemins touristiques à travers la forêt.
Saint Maximin : la Basilique, le Couvent Royal et la ville médiévale.
Le Thoronet : célébre Abbaye cistercienne du XIIè siècle.
Les villages médiévaux du Castellet et de la Cadière d'Azur.
Les stations balnéaires de Bandol et de Saint Cyr, le port de pêche de La Ciotat, et les calanques de Cassis.
Les Gorges du Verdon et le lac de Sainte Croix, Brignoles, Aix en Provence et Marseille. |
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Visites et Excursions |
Théâtres et Musique
Lyrique à Aix en Provence (juillet)
L'Eté Marseillais (juillet et août)
Festival de Jazz à Brignoles (août)
Opéra et musique au festival du Haut-Var (avril à octobre)
Festival de musique d'Entrecastaux (août)
Activités et loisirs
Des ateliers de dessin (technique du crayon), de peinture (technique de la gouache) ou de poterie (modelage argile) peuvent être organisés au Domaine.
A moins de 30 km : équitation, kart-cross, tir sportif, ULM. Cours de pilotage auto au circuit du Castellet.
Vins
Les Routes des Vins : Bandol, Cassis, Côteaus d'Aix, Côteaux Varois, Palette et Côtes de Provence. Dégustation de vins dans les domaines avoisinants. |
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